ORÍGEN DEL PASTEL CUMPLEAÑOS

 El pastel es para todas las ocasiones, no solo para los cumpleños, por ésta razón cada celebración termina con uno. Jorge Adrían chef repostero 1990 ....

Todos los años celebramos con alegría el cumpleaños de los niños, de un familiar, amigo o el propio, con la inflatable torta además de los regalos y buena comida. ¿Alguna vez ha pensado cuál es el origen de ésta celebración? Tal vez no. 

Es una tradición con siglos de historia que data de 5000 años en las culturas de los egipcios, sumerios, persas, babilonios, griegos y romanos, nacen de las creencias de los antiguos pueblos. 

En el siglo el IV se inció el cristianísmo en la sociedad romana por orden del emperador romano Cayo Flavio Valerio Claudio más conocido como Constantino I el grande o San Constantino para la Iglesia Ortodoxa Rumana 272 D C - 337 DC y el papa Julio I 35 papa de la iglesia católica 352 - ?...

Las primeras celebraciones de cumpleaños fueron en Egipto. Los faraones celebraban todos los años el nacimiento de un bebé real, solo celebraban los faraones y los hombres de las clases altas, las mujeres y las personas de bajos recursos lo tenían prohibido, aunque hay constancia de que Cleopatra 69 AC - 30 AC lo celebraba.

Según Lucio Mestrio Plutarco de Quenea historiador, biografo y filósofo griego 50 AC - 120 A C al igual que en Egipto sucedía en Grecia, solo los hombres celebraban sus cumpleaños. Ellos creían que en cada cumpleaños eran visitados por un espiritu maligno por eso iluminaban con fuego sus casas para protegerse, no soplaban las velas se dejaban consumir porque mientras más se tardaran en apagarse más prosperidad para los dioses.

Esta costumbre tenía un toque de supertición según la publicación"Birthday Parties Around The Worrld"de la escritora Bárbara Rich Rinkoff 1923 - 1975. Los hombres de esa época le temían a los espiritus.

¿Por qué le temían a los espiritus? Porque tenían la creencia que les causaban daño si estaban solos, por ésta razón se rodeaban de familiares y amigos en el día de su cumpleaños, creyendo que los protegerían de peligros desconocidos, según el escritor ateniense Filócaro de Atenas 340 A C - 261 A C escritor de antiguas historias y leyendas de la antigua Grecia.

¿Cuál fue el orígen de soplar las velas en los cumpleaños? En la antigua Grecia no acostumbraban apagar las velas dejaban que se consumieran solas porque esperaban que el humo llegara a los dioses y les concedería un deseo. 

La costumbre de soplar y apagar las velas del pastel de cumpleaños después de pedir un deseo que deberá mantener en secreto para que se cumpla comenzó en el siglo XVIII en una fiesta infantil llamada"kinderfest"donde los adultos juraban proteger a los niños. Ponían dos velitas independiente de cuantos años cumpliera el niño. 

Una vela representaba la luz de su vida y la otra los años venideros, debía permanecer encendidas durante todo el día, se reemplazaban cuando se consumían y al llegar la noche soplaban las velas para apagarlas, creían como los antiguos griegos que el humo llegaría al cielo con el deseo del pequeño y que se cumpliría, es por ésto que actualmente se pide un deseo después de apagar las velitas

En la antigua Roma celebraban el nacimiento de"Artemisa"diosa de la luna, los animales que residía en los bosques, el sexto día de cada mes, preparaban una torta de harina, agua y miel, adornaban con velas encendidas que representaban la luz y el brillo que la luna llena irradia a la tierra.

Ralph Lipton 1893 - 1953 y Adelina Linton su esposa (si datos) comparten en su libro"The Lore of Birthdays"el especial poder de las velas en el pastel de cumpleaños, pidiendo un deseo aunque todos sabemos que ésto no ocurre pero es parte del festejo.

No ocurría así en la antigua Grecia, las velas encendidas tenían para ellos un gran significado mistico, especial era un tributo muy importante para ellos hacia la persona que cumplía años. Los romanos por su parte asimilaron a su cultura la costumbre de los griegos pero se enfocaron en celebrar el cumpleaños del emperador y personas importantes.

Para recordar:en el año 2017 los investigadores de la Universidad de Clemson informaron que la costumbre de apagar las velas después de pedir el deseo no es conveniente hacerlo porque al soplar para apagar las velas se esparce cantidad de bacterias sobre el pastel que después consumen los invitados. 

Universidad de Clemson es una Universidad pública en Carolina del Sur en Estados Unidos.