En el microondas todo se cocina muy rápido sin profundidad, personalmente no lo utilizo. Santiago Santamaría chef español 1975 ...
¿Cuando fue descubierto el horno microondas? Fue descubierto debido a un feliz accidente en 1946. El Dr. Percy Lebanon Spencer 1894 - 1970 ingeniero que trabajaba en "Raythenon Corporatión" realizaba experimentos con "el magnetron" que es un dispositivo que produce señales de radio, cuando estaba parado frente a un radar de combate activo.
Un radar de comabate activo es un sistema de detección utilizado para aviones de combate para rastrear objetivos.
Spencer notó que el turrón de maní que llevaba en el bolsillo se había derretido y supuso que habían sido las ondas del magnetón, así que decidió probar con un huevo y granos de maíz, expuso a los rayos del magnetón el huevo y explotó, el maíz se convirtió en palomitas de maíz.
Ocho años más tarde Amana Corporation una división de Wirlpool patentó el microondas y lanzó al mercado la versión doméstica de microondas. La empresa logró reducir el tamaño y el costo del microondas y así fue como surgió el microondas que conocemos.
¿Por qué se llama microondas? Porque las ondas utilizadas en las telecomunicaciones son muy amplias pero las que se utilizan para calentar o cocinar en el microondas son cortas de allí viene el nonombre significa que es una millonésima parte de una unidad.
Tardó algunos años en popularizarse por varias razones, temor a la radiación y por el alto costo inicial de 5000, porque era enorme pesaba 340 kilos, 170 metros de alto, requería de 20 minutos para calentar como lo comentó el nieto de Spencer, después de que calentaba era muy eficiente cocinaba una papa grande en 30 segundos. Actualmente es un elemento fijo en los hogares y los restaurantes.
El autor del Manual de Servicio de Microondas J. Carlton Gallawa 1948 ... comenta que al principio éste electrodoméstico no fue exitoso, los consumidores no mostraron interés alguno en comprarlos pero poco a poco se fueron dando las cosas y las personas fueron adquiriendo los microondas hasta alcanzar un monto de 17000 millones de dolares en ventas en el 2024.
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