ORIGEN DE LAS BOLSITAS DE TÉ

El té si tienes frío te calentará, si tienes calor te refrescará, si estás alterado te calmará. William Ewart 1809 - 1898 ex primer ministro británico.

El orígen del té es China, existen documentos del siglo III AC que hacen referencia a ésta bebida, posteriormente su uso se extendió por Japón, India, Europa y el resto del mundo. Para su uso depositaban hojas de té en una pequeña bola metálica perforada llamada infusor de té o bola infusora, diseñada para ofrecer una optima infusión. 

La bolsita de té no se considera un invento revolucionario, pero si muy importante sobre todo en Inglaterra desde que llegó provocó un cambio en los habitos de consumo, se convirtió en un clásico inglés servido en reuniones sociales y muy importante a las cínco de la tarde en el "afternoon Tea o Five o clock Tea.

Actualmente existen varios modelos de infusores de malla para té si usted no desea utilizar bolsitas de papel, llamadas colador de té, bola de infusión, colador de malla con cadena, infusor giratorio de mango largo de metal, en forma de cesta o cigarros y otros más exóticos de insectos como mariposas, libélulas, moscas entre otros.

Antes de la aparición de las bolsitas de té individuales, disfrutar de una taza de té requería preparar una tetera llena de agua que no era muy adecuado porque el té quedaba amargo y generaba desperdicio si solo utilizaba una sola taza. La tetera se llenaba con hojas de té y se dejaba reposar, luego se vertía dentro de la taza, así se utilizó hasta comienzos del siglo XX. 

Si bien el consumo de té en nuestros días es bastante común hasta principios del siglo XX poco tenían que ver con el consumo habitual de ésta milenaria bebida. 

Samuel Pepys 1633 - 1703 funcionario naval, cronísta y miembro del Parlamento británico escribe en su diario: fui invitado a tomar una bebida china que nunca antes había probado "el té" En 1700 se obsesiona con el pero los impuestos eran muy altos en Inglaterra por lo que cinco millones se vendían legalmente 7 millones eran de contrabando. 

En 1773 cuando llegan los barcos británicos a Boston Estados Unidos un grupo de hombres lanzan al mar 342 arcones (baules o cajones de madera) en protesta por los altos impuestos británicos al té.

En 1837 los hermanos Eduard Tetley 1815 - 1898 y Joseph 1811 - 1899 en Yorkshire Inglaterra eran vendedores de sal y de té, en 1856 fundaron la compañía Joseph Tetley & Co Wholesale Tea Dealers y en 1953 la compañia lanzó al mercado las bolsitas de té redondas, no siendo los pioneros.

El primer diseño de bolsitas de té según los registros fueron Roberta Lawson y Mary McLaren dos mujeres influyentes de Milwaukee Winsconsin Estados Unidos obtuvieron la patente estadounidense # US 7323701 A Events el 26 de Agosto de 1903 que habían solicitado en 1901, llamada"The Leaf Holder" Holder"traduce soporte de hoja o portahojas, leaf significa hoja y holder soporte.

El 23 de Marzo de 1903 solicitaron nuevamente una patente para"Tea Leaf holder for cup"y les fue otorgada la patente # 723287 pero nunca lograron comercializar su invento y pasó desapercibido.

Roberta y Mary solicitaron las patentes con el propósito de preparar una taza de té fresco sin hojas que flotaran en el agua lo que impedía disfrutar de la experiencia del té, además ofrecía la comodidad de servir en tazas individuales previamente medidas y de fácil limpieza.

Como suele ocurrir con los inventos, evolucionan y se necesitó que en 1908 el comerciante neoyorkino Thomas Sullivan (sin datos) comenzó a enviar a sus clientes té en bolsitas de seda y éstos las ponían en las tazas con agua caliente. 

Fue un éxito pero la seda era costosa y Thomas cambió la seda por gasa que era más economica según "Love of Food Network" (serie de televisión) además la seda era practica para enviar muestras pero demasiado fina y no permitía que el té se infusionara adecuadamente.

Evolución de las bolsitas de té. Los materiales que se utilizaron fueron evolucionando a medida que pasaba el tiempo, después de las bolsas de gasa Benjamín Hirchorn y su hermano Louis (sin datos) presentaron una solicitud en Estados Unidos para sustituir las bolsas de gasa por papel y añadir un cordel para retirarla cuando el té se infusionara y una etiqueta con el nombre del fabricante y el tipo de té. 

En 1929 Adolf Rambol 1900 - 1996 inventor e ingeniero alemán creó la maquina para hacer las bolsitas de té para la empresa alemana Teekanne producia 40 bolsas por minuto. 

¿Quién inventó las bolsas actuales? Este método lo inventó William Hermanson (sin datos) uno de los fundadores de Tecnical Papers Corporatión of Boston en 1930, ese mismo año vendió la patente a "La Salada Tea Company"una compañía canadiense.

¿De que material hacen las bolsitas de té? Se hacen de una mezcla de madera y fibras vegetales, se blanquea con pulpa de abacá un pequeño árbol cultivado en Ecuador y Filipinas.